奇萊美地



有感於「食療好過醫療、

鋤頭代替針頭」,

立川漁場的經營者蔡志峰,

毅然而然投入「奇萊美地」有機農業。

委身奇萊山下佳美地,

打造池畔夢田有機村。




奇萊美地 蔡志峰 總經理



奇萊美地CHI-LAI-GREEN-LAND

意喻「一起來美地」,

象徵伊甸園呼喚人,

回歸創出的美好,回歸造物者的心意,

奇萊美地期藉著生產好的食物,

讓人覺醒,愛護土地生態,

訴說著人與天地合好與土地合好的信念。






當初我們從立川的水產跨入有機農業,

其實是我們有很深的看見,

消費者對安心食材的那種渴望,

他們不希望吃到農藥、重金屬,

不希望吃到殺草劑、賀爾蒙,

他們渴望有一個安心的食材,

這是,我們第一個的看見,






另外,

我們也看見我們這裡有很好的環境、

很好的生態、

很好的這些水質,

也很乾淨的土。

這裡是一塊淨土,

淨土是發展有機的基礎,

所以我們整個有機的發展,

是跟生態做很密切的結合。






也就是從生態帶出生產,結合了生技,

提升了生技,改善了生活。

當生活的水平上來了之後,人才會探索,

我存在的意義、活著的價值。

尊重人的生命,也尊重蟲鳥野獸,

山川河海,生命多樣性的關懷,

當切入生命多樣性的關懷,

也就是進入了生態的領域範疇,

透過這樣子,又帶入了生產跟生活,

所以它是形成一個善的循環,

這是我們對有機的詮釋,所以有機,

不單單只是說不用農藥、不用化肥,

它有涵蓋著更寬廣、更深遠的意義。









我們現今所做的,將迴響於百年之中,

所以我們是用一種永續經營的態度,

在經營這塊產業。

有機的這條艱辛的路,

我們知道這是一條艱辛的路,

但是,我們義無反顧;

我們知道這條路不好走;

但,絕不回頭,

我們知道這條路,會有汗水、淚水;

但是,絕不後悔。




有機山苦瓜2號