立川黃金蜆結合觀光行銷全球

養殖技術獨霸全球



來自中央山脈的地層伏流水,順流而下,蔓延至整個花蓮縣壽豐鄉,在政府及地方人士保護下,禁止重工業的進入,而維持了無污染的淨土,如此得天獨厚、世界僅有,這正是黃金蜆生長的優質環境,而立川集團(以下簡稱立川)就在依山傍水的壽豐鄉,打造世界唯一黃金蜆的家。






捲起褲管,走進養殖池裡,透著光近看,灰褐色的沙土裡閃耀著金黃色的光影,伸手一摸,摸起一顆臺式佳餚中再熟悉不過的蜆仔,仔細端詳這顆蜆仔,金黃色的外觀明顯和市場中斑駁的蜆仔樣貌有不一樣的差別,「頭家阿!你這是不是泡漂白水?」不明白的客人總是這麼問,立川集團執行長朱國銘笑著說:「當然是純天然,乾淨光亮黃金色的外表,就是立川在二十多年前命名「黃金蜆」的由來。」






立川黃金蜆養殖池,占地數百甲,為世界最大的淡水蜆養殖公司,日產三十五噸、生產規模全球最大,月銷上百萬瓶的黃金蜆精,為世界唯一生產黃金蜆精錠的公司,不僅內銷全國,包含各大國際知名大廠,更外銷至中國、歐美、日本、韓國及東南亞等十多個國家,「立川集團是全球真品黃金蜆精(錠)的研發、創立商品化唯一生產公司」,市面上有一些仿冒商,但最終都失敗告結,朱國銘自信地說,二十年前,日本人甚至搭機至立川考察,帶走一籮筐的黃金蜆與養殖用水回去研究、試養,但最後卻無疾而終,到底是什麼秘密,讓立川能擁有獨步全球的養殖條件呢?



黃金蜆的養殖秘辛



「答案是土壤!」朱國銘揭曉了黃金蜆養殖二十多年來的關鍵因素,而土壤這項關鍵因素,正是上天賜給立川最棒的禮物,「立川漁場的所在地壽豐,左側中央山脈,右側海岸山脈,地形搭配地質豐田玉礦石所過濾的天然湧泉,土質富含大量的礦物質與微量元素,部份礦石的微量元素組合全世界只有在這裡發現。」朱國銘說,土壤與水的有機質完全是由大自然提供,這正是黃金蜆獨有性、有效性的關鍵。






黃金蜆的肥美及有效與優質藻種習習相關,要培養出優質的藻相,則必須從菌相的篩選開始,分解養殖池土的有機質,才能打造藻種完美的生長環境,立川與政府合作研發出世界第一個蜆專用最佳藻種的公司,進而成為黃金蜆最佳的食物來源,「這絕對是大學問,尤其菌、藻這類細微的天然物質及微量元素、礦物質,對溫度、陽光、水質都相當敏感,環節的掌控都影響著黃金蜆最終的有效性價值。」



朱國銘說,蜆不等於黃金蜆,黃金蜆為淡水湧泉養殖,所以幾近不含嘌呤,同時含鈉量極少,相當於一杯白開水,所以又被稱為「完美食物」,黃金蜆中含有二十種胺基酸(含9種人體必需胺基酸)、肝醣、植物固醇、維生素及鈣、有機鋅與微量元素及重要礦物質經由產、官、學、研的共同努力下,已研究證實出對人體有眾多的有效性,尤其是對肝臟的幫助更加明確,更獲得國家八件護肝及提升免疫力的健康食品認證,以生物科技技術達到人類保健最佳價值。



生科技術結合農漁業

黃金蜆行銷國際



為了將整顆黃金蜆的營養價值完整發揮,立川更將「蜆殼」徹底運用,朱國銘說:「蜆殼質地精純、微量元素豐富,透過獨家研發的生物科技螯合技術,將完整萃取蜆殼中豐富的鈣質,讓整顆黃金蜆的有效價值達到100%。」而這項突破更讓立川獲得俄羅斯政府頒發「人類健康貢獻特別獎」與2008年榮獲國際首爾發明金牌獎的殊榮。



而在確立黃金蜆的營養價值與生存環境後,立川集團更將一級農漁養殖業提升至二級製造、三級生技研發、四級商品多元開發、五級國內外行銷、六級觀光文創,經過二十多年的研究及產業鏈的建構,立川除了不斷追求品質,也透過行政院農委會、漁業署、花蓮縣政府、水產試驗所和學術單位等單位的輔導,「立川出廠的每一顆黃金蜆皆有生產履歷、TGAP優良養殖場認証、CAS優良農產品與GMP優良製造產品驗證,多重關卡認證的保障,並建置完整的HACCP及ISO22000食品安全衛生管理系統認證,更成為唯一推出黃金蜆生產履歷的優質品牌。」朱國銘說。



結合在地資源

產官共創年30萬人次觀光商機






立川創辦至今已有53年歷史,在董事長蔡志成、總經理蔡志強等蔡家兄弟及同仁的努力下,如今立川已達到養殖、生產、研發、商品、行銷、觀光文創共六大事業體結合的規模,成為國內少有的「六級產業」公司,一條龍的經營方式更確保黃金蜆的經濟價值,「說到韓國大家想到人蔘,馬來西亞想到東哥阿里,祕魯想到瑪卡,說到臺灣讓外國人想到世界唯一的立川黃金蜆!讓黃金蜆臺灣之寶、中華之光、世界第一的產品揚名國際。」朱國銘信心地說。






不僅如此,立川三寶,除了黃金蜆還有貴妃魚、活力雕,漁業養殖也是赫赫有名,預計在下半年度推出「滴魚精」的產品,在外銷市場的布局上除了穩固目前亞洲市場,朱國銘未來也將行銷腳步放至中國及歐美國家,將臺灣黃金蜆行銷全球。



此外,立川也致力保育花蓮的生態永續與推展觀光,除了建立天然無毒的養殖池,也在壽豐當地推廣休閒農場、有機生態農場,提供民眾做生態體驗教學與環保教育,促進在地觀光,朱國銘分享內心的感動,他說:「感謝花蓮縣 傅崐萁縣長,對花蓮產業、觀光諸多的建樹,一路扶持立川成長,結合農、漁、觀光行銷發展,讓立川在推廣黃金蜆的過程中創造了上千名的產業就業機會,進而提升花蓮的經濟發展」。



配合花蓮縣政府的觀光策略,立川目前也規劃擴大有機農場的範圍,整建已開發近60多甲、以1百甲為整體發展目標的奇萊美地有機農場,持續致力於環境生態的永續,結合在地的觀光資源,搭配花蓮政府推展國際觀光的腳步,讓更多人能夠瞭解黃金蜆的價值及花蓮大自然的恩賜與美好。