國寶黃金蜆

黃金蜆 - 花蓮黃鑽

立川漁場全球唯一生產黃金蜆原料廠商
 

一甲子的努力

川漁場位於台灣東部之淨土,是全球黃金蜆唯一生產製造原廠。「黃金蜆」一詞於1989年由立川命名。立川是全世界第一個深入研究蜆的公司。 自1991年至今達20年的時間,不間斷的由行政院農委會、漁業署、水試所、花蓮縣政府、國科會等政府單位輔導開發。經由台灣多個政府單位與相關研究人員不斷協助,歷時二十餘年的心血投入, 研發出獨特尖端生物科技,改良水質、土質、菌相、藻相,培養出稀有品種 的有機綠藻,才能在無污染的環境中,養殖出全世界獨有的台灣國寶級物產 「黃金蜆」。 榮獲國家神農獎、傑出漁民獎及台灣農業金牌獎的肯定。產品深獲國內外各政府、研究單位的榮耀及肯定,以及各大電視、平面媒體的專訪報導。 

 

 

因地質、水質和環境造就黃金蜆

唯有台灣花東縱谷才能養殖出具有高經濟價值和保健效果的黃金蜆

蓮地區得天獨厚。是世界獨有的天然環境。花蓮擁有天然壽豐玉等多種獨特礦石過濾所形成的活水湧泉,並加上立川多年累積研究的獨有多項技術、養殖方式,近一步培育出高質量的黃金蜆,並在加工製成之後,產生高有效性的蜆累產品。

因為中央山脈、海岸山脈、氣流、海洋、土壤、菌相等多個元素影響下,使得高品質的黃金蜆只能養殖在台灣花東縱谷。過去曾有國外團隊想要技術移轉,把黃金蜆轉移至他國養殖,但因地理環境、水質、土壤和菌相等多方影響之下,使得移轉養殖後的黃金蜆,其蜆製品之營養成分遠遠不如花東縱谷養殖出的黃金蜆。

「黃金蜆」的營養價值遠遠高於其他蜆類,尤其對於維持肝臟健康的有效性, 不但具有多項研究報告證實,良好的口碑更廣傳兩岸三地及國際。

持續不斷精進的養殖科研技術

十年磨一劍  精益求精

 

金蜆的生長環境除了優質的水、土壤之外還需要適合的藻類和益菌。有優質的藻類才可以養殖出健康的黃金蜆,立川結合先進的生物科技技術,篩選出最適合的池底益菌及優質藻類,大量培養繁殖其濾食,提升黃金蜆的品質。

立川雖擁有得天獨厚的五星級養殖環境,同時身為「黃金蜆」的創始者,但所有同仁仍持續保持務實、積極的態度,以科學的精神,不斷研發與創新。將原本毫不起眼的蜆,養得金黃飽滿,其過程需要嚴密監控水質、水量、水流、餌料生物等,隨著大自然的脈動共舞,才能得著如此成果。
 

黃金蜆具有極高營養價值

金蜆行銷全世界18年有餘,並且立川集團深受其他氣也肯定。立川為統一、白蘭氏、台糖、桂格、日本日清等國內、外各大知名廠商供應黃金蜆精原料。黃金蜆具有極高的健康價值,也深受廣大消費者的認可。無論古早或現代,蜆(蛤仔)一直是華人民間傳統保健聖品, 蜆錠(精)不是藥,人們卻深信它對人體的功效,至今猶然。

蜆被聯合國糧農組織(FAO)評定為“百分之百”蛋白價以及擁有最佳鈣磷比,是最合乎人體吸收的完美蛋白。 如以蜆精來說,100斤的蜆肉僅能提煉1斤左右的蜆精, 因此平均每罐蜆精含有近200顆的蜆的精華。在實際成分上,黃金蜆具有優質蛋白及氨基群、B12、精氨酸、鳥氨酸、牛磺酸、膽鹼等營養素及鋅、鈣、磷等礦物質,具有多重調整體質、養顏美容、調節生理機能及增強體力的優點,食用上無限制,成人、小孩、孕婦、老人皆可使用。

 

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