2021/04/07 早餐吃好 肝臟也好

早餐是一天中最重要的餐食，怎麼吃就是健康的重點，同時吃這件事也大大影響肝臟的健康。現代人因為工作忙碌、家務、外在事物的處理，使得三餐不正常。尤其是很多人連早餐都不吃，這樣長期下來，對身體健康有很大的影響。
　
早餐最佳食用為時間7至8點，醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。 一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。 所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食。
　
早餐的選擇盡量不要挑選高油、重鹹的食物，選擇清淡以減少腸胃的負擔。另一方面，挑選優質蛋白質和蔬果來食用，例如：牛奶、雞蛋、番茄、水煮雞胸肉、花椰菜等等。
　
但如果因為工作忙碌不得不購買現成早餐，請避免早餐店奶茶、油炸、煎炒的食物。能挑選清淡食物是不二關鍵。